ララLIFEにて、杉咲花さんが料理家・細川亜衣さんと作られていた、旬の筍アラビアータが美味しそうでした＾＾。ここでは細川さんを検索すると表示される様々なキーワードについて調べてみました。
料理家 細川亜衣さんについて
画像：公式インスタ他より
細川亜衣さんは、イタリア料理や家庭料理に関する著書も多数あります。
本稿では、細川亜衣さんの実家や夫、娘、キャリア、そして現在の活動について詳しく紹介します。
参考URL：https://niti2sou.exblog.jp/20863946/
細川亜衣 学歴他 経歴 プロフィール
細川亜衣さんは、1972年に神奈川県で生まれた日本の料理家です。
（読み方＝ほそかわ あい、旧姓：米沢「よねざわ」）
幼少期から料理本や雑誌を読みあさり、料理への興味を持っていました。
聖心女子大学在学中に料理雑誌の編集者を目指しながら、料理教室に通い、特に有元葉子の教室で多くを学びました。
大学卒業後、イタリアに渡り、料理の勉強をしました。その後帰国し、東京で料理教室を主宰しながら、イタリア料理に関する本を執筆しました。
細川亜衣の結婚と熊本移住
2009年、細川護煕（ほそかわ もりひろ）元総理大臣のご子息、細川護光（ほそかわ もりみつ）さんと結婚し、熊本県に移住しました。
現在は、熊本を拠点に料理教室や料理会を行っています。
熊本移住後も、料理家としての活動を続けつつ、地域に根ざした生活を送っています。
細川亜衣と家族
細川亜衣さんは夫・細川護光との間に娘さんが1人います。
家族で熊本で暮らしており、彼女にとって家族は大切な存在です。
また、妹さんもいらっしゃるようです。
細川亜衣の旧姓と実家
細川亜衣さんの旧姓は「米沢」で、神奈川県出身です。
実家についての具体的な情報は少ないですが、幼少期から母の影響で料理に興味を持っていました。
細川亜衣の関連情報
本 パスタ 定番 朝食 スープ 野菜他
細川さんは、数多くのレシピ本を出版されています。
パスタ本
定番
朝食の本
スープの本
野菜の本
インスタやSNS
細川亜衣：公式Instagramアカウント
日本各地でのイベント出演や料理教室での活動が活発です。
キッチンスタイル
細川亜衣さんのキッチンは、シンプルさと素材の味を大切にするものです。
画像：桃ノ木製作所
使いやすさにこだわったステンレスキッチンで、料理を通じて人々とのつながりを大切にされていることがうかがえます＾＾。
京都との関係
京都には、細川亜衣さんが監修する
レストラン「carta.（カルタ）」があります。
https://marufukuro.com/restaurant/
服装スタイル
レストラン「carta.（カルタ）」でのレストランエプロンを亜衣さんと共に制作されたのは、hiromi nishiさんという方です。
細川亜衣さんの具体的な服装スタイルについては情報が少ないですが、彼女の料理教室やイベント出演では、シンプルかつ優雅なスタイルが印象的です。
親と母
細川亜衣さんの親についての具体的な情報は少ないですが、母親は彼女に料理の基礎を教えた大切な存在です。
幼少期にお母様の作る和食を楽しんでいたそうです。
料理教室 食べる会の開催
細川亜衣さんは、料理教室や料理会を通じて「食べる会」を開催しています。
料理を通じて、地域の人々とつながる活動を続けています。
鶴見昂さんとのコラボ
細川さんとパティシエの鶴見昂さんとのコラボでの食事会が、各地で時折開かれています。
参考：https://www.kuruminoki.co.jp/shikanofune/saezuri/information/2019/04/news5589.html
細川亜衣さんのアシスタント
細川亜衣さんが主宰するtaishojiで、料理教室のアシスタントや展示会等の企画と運営に8年間携わっていたのは、平山千晶（ひらやま ちあき） さんです。
その後、2023年に独立されました。
周囲を明るくするお人柄から、ファンがたくさんいます。
公式情報とキャンペーン
細川亜衣さんの最新情報は、SNSなどの公式チャンネルで確認することができます。
まとめ
細川亜衣さんは、料理家として多くの人々に影響を与えています。
彼女の料理は、シンプルさと素材の味を大切にするもので、熊本を拠点に地域に根ざした活動を続けています。
細川さんの世界を知ることで、料理においての新たな発見があるかもしれませんので、ぜひ一度チェックされてみてはいかがでしょうか＾＾？
（編集 Saki 30代）
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